07u-10u: opstaan, stofzuigen, brood maken, was, yoga
Het is plots totaal Lente! De zon schijnt al vroeg, de vogels fluiten, overal zijn nieuwe tinten groen te zien, en ook het frisse geel van de prachtige paardenbloem.
Mijn man laat de hond uit en mijn zoontje en ik soezen nog even na en vertellen samen een verhaaltje over een picknick.
We doen de hele wassen/aankleden/ontbijten routine en mijn man brengt hem naar school. Ik blijf thuis want ik heb gisteren twee grote kommen met bloem voorbereid en de zuurdesem gevoed: ik ga brood maken.
Ik probeer ons brood zowel lekker als voedzaam te maken (lees: hoe maak ik brood gezonder en voedingsrijker), en ik voeg er dus allerlei lekkere dingen aan toe, zoals vandaag bv geweekt chiazaad (zorgt voor heerlijke luchtigheid) en pompoenpitten.
Ik maak een deeg waarbij ik nauwelijks moet kneden: dankzij de zuurdesem en een proces dat osmose heet, doet het brood zelf zijn werk. Laat je het staan, dan gaan de ingrediënten zich automatisch 'mengen'.
Ik stofzuig en steek een was in, uiteraard met ons zelfgemaakt wasmiddel en azijn als goedkope en effectieve milieuvriendelijke was-verzachter.
Mijn man komt thuis en we doen samen tien minuten yoga van Sarah Beth, een aanrader. We merken allebei hoeveel baat we hebben bij deze langzame en toch vaak intense strekoefeningen. Aangezien mijn man rugpatiënt is, gaat hij daarna verder met een kwartier door de kinesist aanbevolen rug -en buikspieroefeningen. En ik werk mijn zonnegroeten en serie yoga asana's af (Puppy Pose is mijn absolute favoriet, samen met Humble Warrior en Warrior II.)
10u-13u: zaaien, zaaien, zaaien, lunch, was ophangen
Mijn man is potgrond gaan halen, want nu het weer zo ideaal is, hebben we het plan opgevat om massaal te gaan zaaien! Elk jaar opnieuw vind ik dit een lastige overweging: potgrond kopen of niet? Lees Potgrond Probleem: ik vind het idee om aarde in plastic zakken te kopen absurd en belachelijk, naast vervuilend door het plastic, de turf, het transport. Grond kopen in plastic zakken is voor mij een soort symbool van onze decadente kapitalistische samenleving, ofzo.
Tegelijk weet ik uit ervaring: onze tuingrond is te zwaar en te voedingsrijk om in te zaaien. Die klei van ons is of te nat of wordt steenhard. En zelf zaaiaarde of bladaarde maken, daar ben ik nog nooit toe geraakt...
We hebben toch een soort van tussenoplossing gevonden die goed werkt: we vullen de zaaitrays en de potjes voor de helft of drie vierde met onze tuingrond. Daarbovenop komt een laagje fijnere, aangekochte zaaigrond. Zo sparen we toch wat aankoopgrond uit, maar het blijft vervelend aanvoelen, vind ik.
Mijn man 'doet' de groenten: paprika's, tomaten, sla, koolsoorten, erwtjes, peultjes, ...
Ik 'doe' de bloemen: stokrozen, kogeldistel, malva, agastache en salie.
Het weer is heerlijk, maar buiten is er veel lawaai en helaas ook stank: net als wij is ook de conventionele landbouw aan het seizoen begonnen. Er wordt mest opgepompt en rondgespoten bij de vleet. Wij zijn naar het platteland (voor zover je daarvan kan spreken, in een piepklein volgebouwd land als België) verhuisd voor de rust en de natuur. En het kan hier soms inderdaad heerlijk stil zijn, zeker 's nachts. Maar de conventionele monocultuur landbouw zorgt vaak voor enorm veel overlast in de vorm van lawaai, gif (pesticiden), stank en gevaarlijke verkeerssituaties: de gigantisch grote landbouwmachines racen veel te snel door de smalle straatjes...
Tijdens het zaaien denk ik aan Belgiës enige vegan landbouwer, die hier niet zo heel ver vandaan woont. Een interview met een vegan gecertificeerde landbouwer vind ik heel interessant. Wordt misschien vervolgd! In Nederland heb je trouwens ook slechts één vegan boerderij: de No Shit farm.
Vegan landbouw houdt in dat er geen dieren ingezet worden voor de productie van groenten en fruit, en dat er met name geen dierlijke mest gebruikt wordt. Nu hier overal de vieze geur van mest van dieren die met veel te veel op totaal onnatuurlijke en wrede wijze overal in dit land gevangen gehouden worden hangt, bedenkt ik met enige schrik en walging dat zèlfs de bioboeren dierlijke mest mogen gebruiken... Gelukkig hebben we nog onze eigen groenten en fruit: daar zijn we nu hard voor aan het zaaien!
We eten middag. Mijn kom: haver, warm water, cacao nibs, hennepzaadjes, pindanootjes, een sinaasappel, een appel, walnoten en wat kaneel en zelfgemaakte appel-peer-rode bietsiroop, met als finishing touch: sinaasappelschilltjes (vind ik heel lekker en ze zijn naar het schijnt ook heel gezond). Van een bio sinaasappel, dat spreekt.
Lunch met sinaasappelsliertjes...
De was is klaar en aangezien we geen droger hebben en de chauffage door het warme weer is afgesprongen moèt ik de was wel buitenhangen, zelfs met die rondrijdende mestkar. Bye bye, frisse was. Gelukkig blijft de mestgeur niet in de kleren hangen, de wind staat gunstig vandaag.
Terwijl ik de was ophang laat mijn man de hond uit.
13u-16u30: nog meer zaaien, vloer moppen, was afhalen
Ik maak het stuk aan onze druiven verder vrij. Vorige week heb ik hier al zoveel mogelijk netelwortels weggehaald, vandaag wil ik de laatste wortels wegharken en in de plaats erwtjes en phacelia inzaaien. Ik heb niks tegen netels: ze zijn heel belangrijk voor vlinders en insecten, en ik kook ermee (bv misosoep met netel en zevenblad, ...) en ik droog de zaadjes want dat is lokaal superfood, maar als ik ze laat doen nemen ze de hele tuin over.
Nieuw ingezaaid stuk...
Zoals gewoonlijk duurt dit klusje langer dan ik had gedacht. Ik ben maar net om 15u klaar, en ik vul nog gauw een emmer met een sopje, want de vloer heeft hoogdringend een mopbeurt nodig. Wij hebben het soort huis dat nooit langer schoon blijft dan een half uur, daarom ben ik nooit echt supergemotiveerd om te moppen. Ik maak vaak de vergelijking met Floddertje en Smeerkees: we bedoelen het goed, en toch raakt alles binnen de kortste keren weer 'on-netjes'. Maar dat ene halfuur dat alles blinkt en schoon is: daar geniet ik van!
De vloer blinkt 30 minuten...
Mijn zoontje komt thuis, vertelt over zijn dag, en samen halen wij de was af. Hij vindt dat leuk, en terwijl hij honderduit vertelt, mijmer ik over de evolutie die een mens op zo'n korte tijd kan doormaken. Ik heb, sinds hij er is, al heel veel wassen met hem afgehaald. Ooit kroop hij rond, toen bestudeerde hij wasknijpers, leerde ze open -en dichtdoen, en nu vertelt hij over zijn schooldag alsof het niks is.
16u30-19u: koken, brood, kaartje posten, eten, afwas, avondritueel
We geven de hond eten, daarna ga ik koken. In de keuken zie ik plots mijn twee kommen met deeg: ik ben het brood helemaal vergeten!!
Gelukkig is het recept, en met name de zuurdesem, enorm vergevingsgezind. Ik hoef alleen maar de broodbakvormen in te vetten en het deeg in vier te verdelen en erin doen. Nog even rijzen, dan bakken, en ik weet dat het goed komt. Het nadeel van deze manier van bakken is dat dit deeg erg plakkerig is, en het duurt wel even voor ik de kommen en mijn handen heb afgewassen.
Broodbakvormen, gerezen brood, gebakken...
Ik ben best wel moe na al het tuin en huishoudelijk werk en ik kies voor een makkelijk avondmaal: Orzo met een Tomaten-Spinazie-Kikkererwtensausje: lekker!!!
Met mijn zoontje en de hond ga ik nog een kaartje met beterschapswensen in de bus doen bij een van de buren die ziek is. We doen dat we postbodes zijn: 'Hallo, Postbode,' 'Oh, hallo Postbode!'. Een soort Buurman en Buurman maar dan in postbode vorm.
Thuisgekomen gaat het brood de oven in.
Dan volgt de afwas en tandenpoetsen, piyama etc etc.
19u-22u: Teksten Schrijven en ontspannende tv
Ik schaaf aan enkele teksten. Maar ik merk aan mijn rug dat deze dag best pittig was. Ik zet een van mijn favoriete tv programma's aan: Floortje naar het einde van de wereld. Mooi programma over interessante levens.
Ideaal om de dag mee af te sluiten.
Deze tekst bevat affiliate links: klik je daarop en besluit je een aankoop te doen, dan verdien ik een kleine commissie zonder dat het jou meer kost: zo help je me om te blijven bloggen, bedankt alvast!