Twaalf Maanden vol Kruiden, Recepten en Remedies voor Mens, Dier en Huis
Dit gezellige kruidenboek kan je steeds opnieuw doorbladeren, in elk seizoen: het is opgedeeld in twaalf maanden. Het boek start in januari, omdat dat de perfecte maand is om een heel jaar vol kruidenkracht in te plannen.
Aan elke maand kennen de auteurs een geur toe: bijvoorbeeld citroen bij januari, omdat citrusgeuren opbeurend werken -- mooi meegenomen in de donkere winter. Vanuit die 'geur van de maand' werken de auteurs leuke recepten uit -- niet alleen voor je gezondheid, maar ook creatieve recepten, ideeën met kruiden om je huisdieren te verzorgen, kruiden voor schoonheid, en lekkers om op te eten.
Kruiden... kruiden je leven... Ze geven kleur en geur en plezier aan ons bestaan -- dat wordt heel duidelijk met Het Kruidenkompas!
Leuke, Veelzijdige en Originele Kruidenrecepten
Naast klassiekers als goudsbloemboter verrast Het Kruidenkompas met een aantal frisse nieuwe ideeën. Een greep uit de vele, vele receptjes:
-kamperfoelieparfum
-haarspoeling met oost-Indische kers
-zelf massageblokjes maken
-zelf bruisballen maken
-popcorn met pit
-badbal met stukjes kerstboom
-een hondensnoepje met munt
-de culinaire out-of-the-box lippenbalsem (met bieslook, want dat werkt UV-beschermend) vind ik origineel en grappig
-maak zelf tandpasta met hydrolaat van munt! (lees hier hoe je Zelf hydrolaat kan maken mbv een sapketel)
Veel Bijgeleerd
Door dit boek heb ik weer veel nieuwe kruidenweetjes verzameld! Een greep uit allerlei interessante feiten die nieuw voor me waren:
-het is beter om peterselie te drogen: dan bevat die méér gezonde stoffen dan vers!
-het sap van de vijgenstengel (dat witte) is een stremmiddel
-moerbeibes bevat veel calcium
-leuke tip: als je walnoten mèt dop invriest, lijken ze -- eenmaal ontdooid -- vers geplukt.
-nieuw woord geleerd: Benengel. Ik las het eerst als 'Ben Engel', en begreep toen, men bedoelt: 'Benen Gèl'!
-Ik wist niet dat anijszaad zo gezond is: de anijssiroop voor de luchtwegen (tegen hoest) ga ik zeker proberen, want ik ben dol op drop!
Vaak hoor je van die ingewikkelde wetenschappelijke termen zoals flavanoïden, anti-oxidanten, reservatrol, ..., enzovoort als het over kruiden en gezondheid gaat: termen waarvan je eigenlijk niet precies weet wat ze betekenen. Dit boek biedt een heldere uitleg: wat betekenen die stoffen precies, en wat 'doen' ze in je lichaam.
Ook het stuk over zelf zalven maken vond ik heel interessant.
Veel Kruidige Inspiratie
De tuinproject ideeën per maand (denk: een limonadetiuin, een geurentuin, een eetbare bloementuin, een kruidentuin voor de vrouw, ...) gaven me veel zin om weer eens zelf een kruidenspiraal aan te leggen, maar dan eentje specifiek voor snoep! (denk: venkel, alant, zoethout, ...)
De auteurs vinden het belangrijk om stress en ziektes te verlichten met planten in plaats van pillen en supplementen: meer kruiden op je bord! Dat zijn mooie woorden om uit de mond van een dokter te horen, vind ik: dokter Ruth Beretta is huisarts! En co-auteur Martine Van Huffel is herboriste, ze schrijft onder andere kruidenboeken voor en met kinderen. Je kan een interview met haar beluisteren over Wildplukken met Kinderen via de Wilde Wieven podcast van herboriste Lieve Galle. Ik ben nog steeds heel erg trots en vereerd dat Lieve voor haar podcast ook mij interviewde: Wildplukken als Zelfvoorziener!
Martine en Ruth schreven eerder samen en apart al meerdere kruidenboeken: die van Martine vind je o.a. hier, die van Ruth hier. En ze doen hun best om recepten aan te bieden waar je meteen aan wil beginnen.
Puntjes van Kritiek:
-Er is een heel stuk over tropische specerijen, maar... die ken ik al. Is het een idee om onze inheemse specerijen te bespreken (zoals wilde peen, berenklauwzaad, brandnetelzaad, ...)?
-Er is een recept voor een zalf bij hotspots (bij je huisdier) met essentiële olie, maar er staat geen waarschuwing 'zorg dat je dier de zalf niet kan oplikken'...
Conclusie:
Het Kruiden Kompas is een heerlijk boek vol interessante weetjes en originele recepten, inspiratie en ideeën voor huis, tuin, keuken, huisdier, schoonheid èn zelfzorg, om door het jaar heen en met de seizoenen mee, gezellig in te snuisteren...
Deze post bevat affiliate links: als jij iets aankoopt via de websites waar ik in deze post naar link, dan verdien ik een kleine commissie -- de prijs van het product blijft hetzelfde voor jou. Bedankt om mijn blog te steunen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten