Groenten en Fruit Inkuilen

Voor het eerst in vijf jaar tijd hebben we deze herfst een aanzienlijke oogst pastinaken, wortelen en bieten: hoera!
Tevoren was het een gevecht tegen slakken, woelratten, en veel te klei-achtige grond. Ook dit jaar hebben we veel groenten verloren aan de woelrat, maar er is nog  genoeg over en daar zijn we heel blij mee!
Om onze wortelgroenten te beschermen tegen andere gegadigden in de tuin en tegen de vorst, proberen we dit jaar voor het eerst een inkuilmethode.

Groenten en Fruit Inkuilen: Hoe?
Nodig:
-een droge plek waar je kan graven, niet te ver van je huis en liefst in de schaduw
-enkele grote woelrat - en muisbestendige vaten, met een deksel. Wij namen: een oude vuilnisbak, een grote hard plastieken teil, en een oude aluminium weckketel die we niet meer gebruiken, plus daarop passende tegels als deksel (met een zware steen erbovenop)
-een spade
-groenten en fruit die je kan inkuilen, zoals:
-aardappelen
-appelen
-rammenas
-bieten
-wortelen
-pastinaken
-zand of haksel
Hoe doe je het?
1. Graaf een gat waar je recipiënt in past, maar zorg ervoor dat de rand boven het gat uitsteekt. Dit om te voorkomen dat er water in de potten komt als het hard regent.
2. Oogst je groenten en/of fruit.
3. Draai de bladeren, het loof, er af. Niet snijden, want dan "bloeden" ze dood.
4. Giet een 5cm laag zand of haksel in je pot.
5. Schik de groenten naast elkaar in het zand of haksel. Best is, als ze elkaar niet raken.
6. Eens de oppervlakte benut is, overgiet je weer met zand of haksel tot er niets meer van te zien is.
7. Nu kan je opnieuw een laag groenten of appelen schikken, en er weer zand over doen, tot je de rand bereikt hebt.
8. Doe er een deksel op en zorg ervoor dat er geen muizen aankunnen door het deksel te verzwaren met bv een steen.
9. Zo: nu blijven je groenten koel bewaard, buiten, tot je ze nodig hebt. Geen koelkast nodig!
10. Om te oogsten: gewoon uitgraven en gebruiken!

Hebben jullie goede (of slechte?) ervaringen met inkuilen?