zondag 16 oktober 2016

Groenten en Fruit Inkuilen

Voor het eerst in vijf jaar tijd hebben we deze herfst een aanzienlijke oogst pastinaken, wortelen en bieten: hoera!
Tevoren was het een gevecht tegen slakken, woelratten, en veel te klei-achtige grond. Ook dit jaar hebben we veel groenten verloren aan de woelrat, maar er is nog  genoeg over en daar zijn we heel blij mee!
Om onze wortelgroenten te beschermen tegen andere gegadigden in de tuin en tegen de vorst, proberen we dit jaar voor het eerst een inkuilmethode.



Groenten en Fruit Inkuilen: Hoe?
Nodig:
-een droge plek waar je kan graven, niet te ver van je huis en liefst in de schaduw
-enkele grote woelrat - en muisbestendige vaten, met een deksel. Wij namen: een oude vuilnisbak, een grote hard plastieken teil, en een oude aluminium weckketel die we niet meer gebruiken, plus daarop passende tegels als deksel (met een zware steen erbovenop)
-een spade
-groenten en fruit die je kan inkuilen, zoals:
-aardappelen
-appelen
-rammenas
-bieten
-wortelen
-pastinaken
-zand of haksel
Hoe doe je het?
1. Graaf een gat waar je recipiënt in past, maar zorg ervoor dat de rand boven het gat uitsteekt. Dit om te voorkomen dat er water in de potten komt als het hard regent.
2. Oogst je groenten en/of fruit.
3. Draai de bladeren, het loof, er af. Niet snijden, want dan "bloeden" ze dood.
4. Giet een 5cm laag zand of haksel in je pot.
5. Schik de groenten naast elkaar in het zand of haksel. Best is, als ze elkaar niet raken.
6. Eens de oppervlakte benut is, overgiet je weer met zand of haksel tot er niets meer van te zien is.
7. Nu kan je opnieuw een laag groenten of appelen schikken, en er weer zand over doen, tot je de rand bereikt hebt.
8. Doe er een deksel op en zorg ervoor dat er geen muizen aankunnen door het deksel te verzwaren met bv een steen.
9. Zo: nu blijven je groenten koel bewaard, buiten, tot je ze nodig hebt. Geen koelkast nodig!
10. Om te oogsten: gewoon uitgraven en gebruiken!

Hebben jullie goede (of slechte?) ervaringen met inkuilen? 






14 opmerkingen:

Groene Avonturen zei

Dit is echt mn lievelingsblog!
Binnenkort ga ik alle posts teruglezen, er staan zoveel leuke handige dingen in!
Bedankt!! :D

Krol zei

Wat lief! Dankjewel Marin, ik kijk aktijd heel erg uit naar je wildpluk woensdag (vooral de bomen!!!) en al je groene avonturen!
Liefs
Krol

Unknown zei

Is het inkuilen van de groenten goed gelukt, hoe lang kan je op deze manier je groenten bewaren?
mvg

Krol zei

Beste Kevin, jazeker, het is gelukt! De groenten bleven goed tot in de vroege zomer, daarna begonnen vooral de bieten en pastinaken te schieten. Veel succes!

Tuinmachine zei

Ik ben recentelijk begonnen met een moestuin. Je website helpt mij enorm, daar ik een leek ben (was) op dit gebied.

Krol zei

Wat fijn! Heel veel succes met je tuin!!

Leonie Haas zei

Hoi, gaat het inkuilen ook goed als het vriest? En zou je dit ook kunnen doen met wat (bio) groenten van de supermarkt ipv eigen oogst? Groetjes Leonie

Krol zei

Dag Leonie, ja, inkuilen kan ook als het vriest! Je zou ipv zand ook stro kunnen gebruiken, zolang je inkuilvat maar muisbestendig is. En je kan er zeker voor kiezen om een klein voorraadje winkelgroenten in te kuilen, zo hoef je minder vaak naar de winkel. Veel succes!

Leonie zei

Dank je wel! In deze gekke tijden lijkt ons dat best een fijn idee :-) we gaan het proberen!

Krol zei

Aha, een voorraadkelder: dat vind ik een goed idee! Ik heb thuis ook altijd een grote voorraad van alles, ik hou gewoon niet van winkelen! Heel veel succes en laat ons duimen voor betere tijden :-)

Anoniem zei

Enig idee of je ook noten, in het bijzonder tamme kastanjes, kan inkuilen?

Krol zei

Hallo, ja dat kan, en tamme kastanje: zeker. Maar, er zijn enige nadelen: noten kunnen ondergronds gaan schimmelen, en ze zijn omzeggens 'ontworpen' om ondergronds te gaan kiemen. Dus is het misschien toch beter, om ze droog en koel en uitgespreid bovengronds te bewaren. Zie ook bij Toverleven:
https://toverleven.cultu.be/inkuilen-volgens-de-regels
veel succes alleszins!!

Chanthal zei

Hoeft het verder niet te ventileren? In andere aanwijzingen zie je bodem eruit of gaten erin, heb jij dat ook gedaan?

Krol zei

Hallo Chantal, nee: gaten lijkt me geen goed idee ivm muizen... De aarde bewaart de groente, er hoeft geen verdere ventilatie bij. Veel succes!